|
Bhaji Van Sperziebonen En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300gr sperziebonen - 150gr champignons - 1 grote ui - 50gr boter - 1/2 tl geelwortelpoeder (koenjit) - 1/2 tl cayennepeper - zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de sperziebonen schoon en breek ze in kleine stukjes. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een pan en fruit de ui in 5 minuten bruin. Voeg de sperziebonen en het geelwortelpoeder toe en fruit ze 3 minuten mee. Voeg de champignons, de cayennepeper en het zout toe en stoof alles op zacht vuur in 20 minuten gaar.
|
|
|